Tarif 20€ le pot. 
Au Japon, ses feuilles sont utilisées comme celle du laurier pour assaisonner riz, nouilles, mochis et se boivent en infusions.
Riches en anti-oxydants, elles seraient le sécret de longevité à Okinawa.
 
Hauteur 80cm en tous sens, mi-ombre, rustique à - 7° sous protection en situation abritée, facile à cultiver.
Gingembre Cannelle
Alpinia zerumbet (Pers.) B.L.Burtt & R.M.Sm.
 
Synonymes :
Alpinia cristata Griff. 
Alpinia engleriana K.Schum. 
Alpinia fimbriata Gagnep. 
Alpinia fluvitialis Hayata
Alpinia nutans K.Schum. 
Alpinia nutans var. longiramosa Gagnep. 
Alpinia oceanica Burkill
Alpinia penicillata Roscoe
Alpinia rechingeri (Gagnep.)
Alpinia schumanniana Valeton
Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum.
Alpinia speciosa var. longiramosa Gagnep. 
Amomum nutans (Andrews) Schult. 
Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum
Costus zerumbet Pers. 
Guillainia rechingeri Gagnep. 
Languas schumanniana (Valeton) Sasaki
Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small
Renealmia nutans Andrews 
Renealmia spectabilis Rusby
Zerumbet speciosum J.C.Wendl.